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楼主: 鳌江青年

建议平阳鳌江举办第一届江蟹美食节

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 楼主| 发表于 2015-8-20 17:12:00 来自手机 | 显示全部楼层
秋风起,蟹脚痒,又到一年菊黄蟹肥时……历史上还留下很多品蟹的诗篇,应该蕴藏着巨大的商业潜力。如今东南沿海无一先例,可以首开先河,做第一个吃螃蟹的人。嘿嘿
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 楼主| 发表于 2015-8-22 13:09:21 来自手机 | 显示全部楼层
倚天屠龙 发表于 2015-8-22 09:53
费用最终还是有每位前往的消费者承担,何必那,没有丝毫的促进作用

吸引外地人流,扩大销量。如果还要便宜就是自己去摊上扫货,自己做。
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 楼主| 发表于 2015-8-22 18:40:00 来自手机 | 显示全部楼层
吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此,人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗,作为金秋的风流韵事,而且渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹,这就是“螃蟹宴”了。

说起“螃蟹宴”,一定会联想到《红楼梦》里有趣热闹的一幕。小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉,又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来,准备洗手。这时,鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际,平儿要拿腥手去抹琥珀的脸,却被琥珀躲过,结果正好抹在凤姐脸上,引得众人哈哈大笑。接下来,吃蟹的余兴节目开始,也有看花的,也有弄水看鱼的,宝玉提议:“咱们做诗。”于是大家一边吃喝,一边选题,先赋菊花诗,最后又讽螃蟹咏,各呈才藻,佳作迭见。其中薛宝钗的咏蟹一律云:

桂霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳。

但是螃蟹宴的生动描写,也并不是曹雪芹的独创。在此以前,《金瓶梅》中就有螃蟹宴,不过笔调大不相同而已。该书第35回,写李瓶儿和大姐来到,众人围绕吃螃蟹。月娘吩咐小玉:“屋里还有些葡萄酒,筛来与你娘每(们)吃。”金莲快嘴,说道:“吃螃蟹,得些金华酒吃才好。”又道:
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 楼主| 发表于 2015-8-22 18:44:04 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 鳌江青年 于 2015-8-22 18:46 编辑

:“只刚一味螃蟹吃”。虽然也热闹有趣,毕竟是市井俗物,没有大观园里的风韵。《金瓶梅》写螃蟹宴,其实也是现实生活的写照。我们在明代人的著作中就看过有关螃蟹宴的叙述。  刘若愚《明宫史》记载明代宫廷内的螃蟹宴,是另一种模式:“(八月)始造新酒,蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲色蒸熟,五六成群,攒坐共食,嬉嬉笑笑。自揭脐盖,细细用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨,八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。食毕,饮苏叶汤,用苏叶等件洗手,为盛会也。”《天启宫词一百首》之一,有诗记其事曰:“海棠花气静,此夜筵前紫蟹肥。玉笋苏汤轻盥罢,笑看蝴蝶满盘飞。”


(以上两回复来源百度)
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 楼主| 发表于 2015-8-22 19:54:52 来自手机 | 显示全部楼层
中国水产频道报道,眼下,又到了江蟹、各种虾类集中上市的时节。随着禁渔期解禁临近,桁杆拖虾渔船和笼壶类(包括蟹笼)以及流刺网渔船,可以到禁渔线外的东海海域和南海进行捕捞作业,这段时间,农贸市场里的江蟹、虾等海鲜慢慢多起来了。        据浙福边贸水产城内做了多年海鲜批发零售生意的王先生介绍,这几天江蟹的批发价比8月13日跌了约一半。        “现在江蟹价格几乎每天都在变,货源多的时候十来块钱一斤也得卖。”市区兴文里农贸市场的商贩周阿姨说。据浙福边贸水产城相关工作人员陈先生分析,台风过后渔船集中出海又集中回港,是导致江蟹量产的主因,而市场一时难以消化,所以价格出现断崖式下跌。        江蟹价格探底,也引起虾蛄与养殖对虾的跟跌。陈先生说,7月份本就是对虾的高产期,加上国际市场疲软,对虾出口减少,导致今年国内市场对虾产量在短时间内持续增加,造成价格连续走低。     【关键字】:浙江温州 虾兵蟹将 价格
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发表于 2015-8-23 08:49:56 | 显示全部楼层
这个可以举办,人气一定足。
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发表于 2015-8-24 14:55:42 | 显示全部楼层
无论什么东西,一旦形成了品牌,自然会繁荣。
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 楼主| 发表于 2015-8-24 15:04:13 来自手机 | 显示全部楼层
平阳也罢,鳌江也罢,要多树立这几样品牌啊。未来是服务业唱主角的时代。
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发表于 2015-8-25 09:09:32 | 显示全部楼层
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