吴洋黄年糕怎么变白了？

德永诚 · 发表于 2015-4-16 17:14:03

去年过年时买的黄年糕变白了，请厂家或知情者帮忙解答下，谢谢！不能吃吗？

轻车熟路 · 发表于 2015-4-17 07:44:43

添加色素的年糕逾期就会变白，所以人工的就不如天然的。即然黄色的你已经吃了没事，变白后的年糕应也无妨。

摧城拔寨 · 发表于 2015-4-17 09:37:57

胡说八道，吴洋黄年糕是用栀子花树烧灰淋汤的。吴洋你们没去过，那里栀子花漫山遍野的，还需要造假？

德永诚 · 发表于 2015-4-17 09:39:37

啊，是色素，厂家不是说是高山采摘的纯天然桅子木制成的植物碱！如果是色素，就应该少吃点！如果厂家看到了，出来解释一下是不是放色素了？你可不能倒顺溪人的霉哟！

德永诚 · 发表于 2015-4-17 09:44:32

本帖最后由德永诚于 2015-4-17 09:51 编辑

@摧城拔寨：

就想你对上面的年糕解释，事实胜于雄辩，讲得再难听没用！

东门吹牛 · 发表于 2015-4-17 14:56:51

不知道，喜欢吃，关注中

黑豆 · 发表于 2015-4-17 15:25:04

首先非常肯定地告诉你，变白了的年糕是可以吃的。有必要普及一下吴垟黄年糕的常识，黄色不是用色素，是黄栀子树烧成灰淋汤而成的黄色，绝对是天然的，而且对人体是有益处的。小时候在老家亲眼看着大人做的，现在用机器了，但是用料还是一样的。以前没有冰箱，只能把年糕浸在水中，长久了也会褪色，但是两三个月后依然可以吃。所以希望大家不要误传顺溪黄年糕。不放心的可以到吴垟实地去看看怎么生产的，权当一次郊游，顺便感受一下顺溪山清水秀天然氧吧的美景，也为自己好好清洗一下肺。不误传，科学解释，保护地方特产，保障百姓饮食安全。

34176997 · 发表于 2015-4-18 08:05:46

中国人吃了没事请放心使用。外国人还是不要吃，没有抵抗力

谦言万语 · 发表于 2015-4-18 11:52:12

为了大家的健康，作为熟悉黄年糕制作的顺溪人，还是有必要站出来再说明一下；不管是顺溪或是吴洋生产的黄年糕变黑或出现红点那是绝对不能吃的，两地制作方法有所不同，顺溪是把米磨成米粉蒸熟拌入柴灰再捣年糕，而吴洋是把米蒸成饭后拌入柴灰捣成。虽然制成方法不同，但年糕如不放入冰箱冷藏保质期一般不超10天。现在真空包装都是假的，厂家老太婆为了方便大都是把年糕放入开水煮一下再用包装机压实而已。还有人说把年糕放入柴灰水中浸泡三个月变白色还能吃，那是死话，即使饥荒年代也没人会吃，总之，老祖宗的东西变成商业化生产都不会纯正的了，建议小孩或胃不太好的成年人尽量少吃黄年糕！！

桥对面2020 · 发表于 2015-4-18 17:09:22

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